【摘 要】
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一、有机酸的应用现状使用有机酸作为配合饲料和饲料原料的防霉剂已有数十年的历史.在抑制霉菌方面,丙酸因其极好的抗真菌活性而担当主要的角色,主要是通过抑制霉菌的生长而
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一、有机酸的应用现状使用有机酸作为配合饲料和饲料原料的防霉剂已有数十年的历史.在抑制霉菌方面,丙酸因其极好的抗真菌活性而担当主要的角色,主要是通过抑制霉菌的生长而阻断霉菌毒素的形成起作用.所以在改善饲料及原料的卫生状况及饲料品质方面,丙酸作为保护剂的功能已被广泛认同.直到上个世纪70年代中期,开始报道了各种有机酸如柠檬酸、富马酸和丙酸使用在断奶仔猪料中,而且清楚表明如果足量添加,有机酸能够改善动物的生产性能(Kirchgessner and Roth,1988).过去10年进行的深入研究主要集中在甲酸的营
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