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本文通过探索2007-2012年文山市4类常食用基本食品中致病菌的污染来源，了解污染状况，为有效采取相应的预防控制措施提供科学依据。得出结论 文山市常食用食品中食源性致病菌情况不容乐观，所采集的4类食品中有3类（非包装熟肉制品、摊点冷食、散装冷饮）均受到不同程度的致病菌污染。
2007-2012年文山市食品致病菌污染情况监测结果分析
【摘 要】
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本文通过探索2007-2012年文山市4类常食用基本食品中致病菌的污染来源，了解污染状况，为有效采取相应的预防控制措施提供科学依据。得出结论 文山市常食用食品中食源性致病菌情
【机 构】
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云南省文山市疾病预防控制中心
【出 处】
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中外健康文摘
【发表日期】
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2004年期
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