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2007年末四川全省乳牛存栏数约19．24万头，乳业发展主要集中于三大区域：一是以成都、眉山等城市为中心的城郊奶源．以规模化奶牛养殖为主。是四川主要的奶源基地：二是以凉山、甘孜、阿坝三个少数民族自治州为主的高寒草原牧区．该区域的奶源以牦牛乳为主，年产奶量低，除牧民自己消费外，目前逐步推广商品化和高端产品开发：三是分散于广大农村的奶源。