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用pH8、9、10、11的氧化钙溶液提取黄芪多糖，通过比较不同pH条件下黄芪多糖收率，筛选最佳pH值，并选用大肠杆菌标准株ATCC25922、临床分离的大肠杆菌LYC、临床分离的沙门氏菌XM和葡萄球菌标准菌株ATCC25923共4种菌株对黄芪多糖体外抑菌作用进行研究。结果表明，pH值为9的氧化钙溶液提取所得黄芪多糖收率和纯度最高；体外抑菌试验结果显示，黄芪多糖对4种菌株均有不同程度的抑制作用。