【摘 要】
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大别山地区,大多以当地枫木、栗木屑及杂木为栽培原料,因未经高温灭菌、或常温灭菌不彻底,一般接种后2～3天,料面就会长出疏松的各种颜色的杂菌,开始呈灰白色的有毛霉和根霉,统
【机 构】
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湖北省黄冈师范学院,湖北省罗田县食用菌协会
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大别山地区,大多以当地枫木、栗木屑及杂木为栽培原料,因未经高温灭菌、或常温灭菌不彻底,一般接种后2～3天,料面就会长出疏松的各种颜色的杂菌,开始呈灰白色的有毛霉和根霉,统称为长毛霉.再过几天,料面上出现了绿色、青绿色、桔红色、黄色、黑色粉状孢子,这就表明已经污染了木霉、青霉、链孢葛、黄曲霉和黑曲霉等,这些杂菌的出现危害极大.轻者抑制了木耳菌丝生长,争夺营养,重者在长耳阶段侵染子实体,造成耳片霉烂,甚至绝收.笔者走访了大别山地区的罗田县、英山县、麻城市及黄州区,对栽培大户、专业户进行重点专访,现将大别山区黑
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