【摘 要】
：
以核桃油为实验基油,研究了迷迭香天然抗氧化剂的应用。通过抗氧化实验、储藏实验和烹调实验,比较了迷迭香抗氧化剂和TBHQ的抗氧化效果。结果表明,迷迭香抗氧化剂具有较佳的
【机 构】
：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院,河南森源本草天然产物股份有限公司
论文部分内容阅读
以核桃油为实验基油,研究了迷迭香天然抗氧化剂的应用。通过抗氧化实验、储藏实验和烹调实验,比较了迷迭香抗氧化剂和TBHQ的抗氧化效果。结果表明,迷迭香抗氧化剂具有较佳的抗氧化效果,在核桃油中随着迷迭香抗氧化剂添加量的增大抗氧化效果依次增强,0.02%迷迭香抗氧化剂与0.02%TBHQ有相似的抗氧化能力,可对核桃油酸败和反式脂肪酸形成起到延缓作用。
其他文献
<正> 我们从1985年11月～1987年4月,用复方玉屏风散冲剂治疗过敏性鼻炎68例(中药组),与此同时,用胸腺因子作双下鼻甲注射53例(对照组)进行比较,中药组疗效满意,现报告如下。临
病例：患者,男,22岁。既往体健,无药物、食物过敏史。患者于2016年6月3日因＂手指外伤自行涂敷碘伏治疗,后因伤口较深,症状无明显改善,并出现血流不止＂,来我院就诊。诊断为＂外伤＂,给
汉语反问句作为一种特殊句式，是二语习得者学习的重点和难点。为了了解二语习得者在现有学习模式下学习汉语反问句存在的困难，本文对其反问句习得情况作了相关调查。文章第一部
在建设服务型政府背景下,作为政府重要职能的自然垄断产业管制,必须要符合服务型政府所强调的责任性、有限性、有效性、民主性和法治性等方面的要求。而自然垄断产业的政府管
研究以新规则实施后，我国女子摔跤体能训练带来的新变化为研究对象，主要采用文献资料法、问卷调查和数理统计等主要研究方法，旨在研究发现新规则实施对运动员体能产生的影响，并在
随着人口的不断增加,人类对耕地资源不合理开发利用,导致农业和生态环境系统功能的可持续循环负向效应日益严重,作为能够系统地反映农业生态系统功能的耕地利用综合效益逐渐
新一轮基础教育课程改革,要求改革学生以往的机械学习,死记硬背,教会学生学习,培养学生的终身学习能力。所以在倡导有效教学的同时,教师应该同样关注学生的学习。中学生物学
目前,农村基层干部队伍存在着结构不合理、补充缺来源、素质不适应等问题。加强新时期农村基层干部队伍建设,必须从转变工作思路入手,打破就基层抓基层、就干部抓干部的思维
經我們統計,曾侯乙墓竹簡中合文符號主要包括:紀月1例、車名20例、計馬43例、計數8例、官名1例、未知1例。其中紀月爲"■="(簡1),車名爲"■="(簡31、143、162、1163、171、19
《千载寺唐僧十力传碑》碑文的面世,为我们了解李道子提供了大量宝贵的信息。与相关史料比对研究,可以确定碑文的大部分信息比较可信。这些信息对于研究太极拳的起源、三教合