【摘 要】
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试验选取40头平均体重为(153±5.14)kg的杂交肉牛(本地牛×弗里赛奶牛)用来评估外源酶(ENZ)对肉牛营养摄入量、消化、瘤胃发酵和饲料转化率的影响。肉牛被随机分成2组,每组20
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试验选取40头平均体重为(153±5.14)kg的杂交肉牛(本地牛×弗里赛奶牛)用来评估外源酶(ENZ)对肉牛营养摄入量、消化、瘤胃发酵和饲料转化率的影响。肉牛被随机分成2组,每组20头。一组饲喂全混合TMR日粮,不添加酶制剂;另一组在全混合TMR日粮中每头牛每天添加40g的酶混合物(ZADO?)。酶制剂混合物组进行为期220d的试验,并在210~220d时测定体内消化率。结果发现,添加外源酶对干物质摄入量无显著影响(P=0.1),显著增加了总营养物质消化率(P<0.05);提高了在不同营养之间的消化率,其中最高的消化率为NDF和ADF(分别为21.8%和26.7%)。添加酶制剂组在饲喂前后3h能显著提高瘤胃氨氮浓度(P<0.05)和总短链脂肪酸的含量;显著增加尿囊素总嘌呤衍生物浓度(P=0.04),但对尿酸含量没有影响(P=0.05);极显著提高肉牛增重(P<0.01)。因此,添加外源酶产品由于增加养分消化率而增加16%的肉牛日增重。
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