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观察在低胆固醇摄入（８９ｇ基础饲料＋１１ｇ调和油）和高胆固醇摄入（８９ｇ基础饲料＋１１ｇ调和油＋１ｇ胆固醇）两种条件下调和油对大鼠血脂、血清和肝ＭＤＡ、血清和肝ＳＯＤ、膜流动性等指标的影响。结果表明，低胆固醇摄入条件下，１：１：１．５组血清ＴＣ、ＬＤＬ－Ｃ、ＭＤＡ极显著降低（Ｐ〈０．０１），血清ＳＯＤ活力极显著升高（Ｐ〈０．０１），膜流动性显著升高（Ｐ〈０．０５）；１：１．５：１组血清ＳＯＤ活力、