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6.管理 ①菌丝体培养管理:菌丝体生长阶段需要一个相对稳定的环境,播种后前期一般不需浇水,如表土干燥,则以喷湿土壤即可。保持基物含水量为 60%~ 65%,覆土层含水量为 18%~ 20%,空气相对湿度为 60%~ 70%。在畦面湿度不足时要及时喷水,在畦面湿度过湿时要及时排水,改善土壤条件,特别是春季雨水较多,要挖好栽培场四周排水沟。排水沟要比畦沟深 30厘米以上,畦沟要比料床底面低 10厘米以上,以避免料床底部因含水量过多造成厌氧发酵,导致培养料发黑,溺死菌丝。菌丝生长适宜温度为 20~ 28℃,最