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本文综述了近年来蜂产品中氯霉素残留的主要检测方法及其研究进展,包括微生物法、免疫分析法、色谱分析法和生物传感器法。其中,免疫分析法着重介绍了酶联免疫法,色谱分析法则主要介绍了高压液相色谱和色谱-质谱联用技术。最后,对现有检测方法进行了比较分析。
蜂产品中氯霉素残留检测方法的研究进展
【摘 要】
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本文综述了近年来蜂产品中氯霉素残留的主要检测方法及其研究进展,包括微生物法、免疫分析法、色谱分析法和生物传感器法。其中,免疫分析法着重介绍了酶联免疫法,色谱分析法
【机 构】
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北京市理化分析测试中心;
【出 处】
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食品安全质量检测学报
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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北京市科学技术研究院萌芽计划项目~~
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