【摘 要】
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目的了解北京市门头沟区居民膳食模式的特点,探讨膳食模式与高血压患病及防治的关系。方法通过多阶段整群随机抽样,选取北京市门头沟区成人居民为调查对象。因子分析建立膳食
【机 构】
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北京大学医学部公共卫生学院; 北京市门头沟疾病预防控制中心;
【基金项目】
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北京市门头沟区卫生与计划生育委员会,疾病预防控制中心支持课题
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目的了解北京市门头沟区居民膳食模式的特点,探讨膳食模式与高血压患病及防治的关系。方法通过多阶段整群随机抽样,选取北京市门头沟区成人居民为调查对象。因子分析建立膳食模式,因子得分的大小,由低到高三分位划分为T1 (低分位)、T2 (中分位)、T3 (高分位),并应用多分类Logistic回归分析膳食模式与高血压患病及防治的关系。结果北京市门头沟区常住居民存在3种主要的膳食模式,健康膳食模式、西化膳食模式和传统膳食模式。Logistic回归结果显示,以每种膳食模式的T1为参照,健康膳食模式是高血压新检出的(T2:OR=0.775;T3:OR=0.726)、高血压现患未控制(T3:OR=0.717)的保护因素,西化膳食模式与高血压现患控制(T3:OR=0.696)呈负关联,传统膳食模式是高血压新检出(T3:OR=1.431)的危险因素。结论健康膳食模式是高血压新发、高血压现患未控制的保护因素,西化膳食模式与高血压现患控制负相关,传统膳食模式是高血压新发的危险因素。提倡科学合理膳食、健康的饮食习惯对于预防和控制高血压具有重要意义。
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