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为了探讨CAST基因作为影响鸡肌肉嫩度性状候选基因的可能性，本研究以四川大恒家禽育种有限公司培育的优质鸡新品系为试验材料，采用PCR-SSCP方法对鸡钙蛋白酶抑制蛋白（Calpastatin，CAST）基因的部分编码区进行单核苷酸多态性（SNPs）检测。结果发现了1个多态性位点（G—T），且在试验鸡群中检测出AA、BB和AB3种基因型。利用SAS（8．01）软件统计分析了3种基因型与优质鸡肌纤维性状的相关性。结果表明：CAST基因的多态性对鸡肌纤维密度和直径有着显著的影响（P〈0．05），同日龄鸡群AA型