摘  要：随着我国经济的快速发展，高粱生产逐渐被广泛关注，高粱不仅可以制作成为面食，还能作为酿酒的原材料，为酿酒行业到来巨大的经济效益，但在高粱生产过程中，怎样更好应用绿色防控技术，成为人们的主要关注问题。故本文以酿酒高粱绿色生产为核心，简单阐述了酒用高粱生产现状，以及绿色防控技术在酿酒高粱生产中具体应用。

关键词：高粱;生产;绿色防控
　　引言：高粱具有很强的营养价值，并且对环境适应能力强，在我国很多领域种植，其主要用途是酿酒，是我国白酒的主要原材料，如汾酒、五粮液、茅台等等，促进我国酿酒行业的快速发展，为其带来巨大的经济效益。因此，要求在高粱的生产过程中，重视绿色生产，做到无污染种植，采取科学的种植方法，提高高粱酒的质量。
　　1酿酒高粱的生产现状
　　近年来，酿酒行业得到有效发展，对高粱的需求越来越大，带动高粱生产的发展，尤其是贵州、四川等地区的著名白酒品牌，更是远销国外，推动我国经济发展。根据相关调查显示，我国有超过100家大型酒厂，每年需要高粱超过100万吨，使得整个市場对高粱的需求量愈发增多，我国高粱种植地大多在东北地区，可以为酿酒厂提供大量优质的高粱，保证白酒的品质。但在我国酿酒高粱种植中，还存在一些问题，具体体现在以下几点：第一，种植规模较小。目前都是个人种植高粱，没有形成较大的种植规模，高粱价格波动较大，没有统一销售线路，产业化程度较低。第二，缺少专用的高粱品种。高粱的质量直接决定白酒的销售情况，专用的酿酒品种还没有得到有效推广，制约酿酒行业的发展。第三，种植管理较为粗放。大多种植者都没有认识到高粱的优点，只是将其当作一种农作物，没有进行精细管理，使其容易病虫害的侵扰，在防治害虫的过程中，常常使用一些药物防治，污染周边环境^[1]。
　　2绿色防控技术在酿酒高粱生产中的具体应用
　　与其他农作物一样，酒用高粱在种植过程中，时常会受到病虫害的侵扰，导致其产量和质量下降，因此，要求种植户应该以预防为主，采取综合防治的方式，全面落实绿色植保理念，利用当前先进信息技术，建立完善监控体系，全方位监控高粱的生产情况，实现绿色防控。
　　2.1选择优良的种植地
　　由于酿酒高粱的特殊性，要求种植户应该选择优良的种植地，并能符合绿色食品生产基地环境质量标准，并且在高粱生产过程中避免使用化学药物，积极使用生物技术和物理技术，使其能够达到绿色食品的要求，酿造出优良的白酒。还要保证种植土壤的pH值处于7，在土壤中适当增加一些活性物质，有效避免在高粱生长过程中出现疾病，影响其生长速度。除此之外，种植户应该选用高抗品种，如红缨子^[2]。
　　2.2害虫绿色防控
　　酒用高粱生长过程中，害虫对其威胁最大，根据相关研究得出，世界上大约有100多种害虫影响高粱的正常生长，主要可以分为以下几种：第一，食叶害虫，包括粘虫、甘蔗蚜等。第二，蛀茎害虫，包括玉米螟、高粱条螟等。第三，食根害虫，包括金龟子、东方蝼蛄等。第四，食穗害虫，包括粟灰螟、桃蛀螟等，若想在防治过程中降低对高粱的影响，应该采用绿色防控技术，包括：农业防治、物理防治、生物防治，避免使用化学防治。
　　2.2.1农业防治
　　在种植高粱过程中，应该考虑实际种植环境，结合不同生物群体之间的关系，充分利用农业防治方法，发挥其优点，并能有效应用现代化机械设备和种植技术，通过人工的方式，科学合理改变高粱的种植环境，为其创造良好的生长环境，避免生长的过程中，出现严重的虫害。种植户要全面清除一些越冬害虫，选用一些抗虫能力较强的品种，并实行高粱-油菜、高粱-绿肥轮作，能够有效改善土壤结构，增强土壤的肥力，达到消除病虫害的目的，保证高粱可以顺利生长，还能使用种植诱集田的方式，抵抗害虫。
　　除此之外，管理人员应该在高粱收获后立即清理田园，将高粱秸秆清理干净，避免在玉米螟在上面越冬，减少越冬虫产卵数量。科学合理地选择种植时间，并为高粱苗提供充足的营养，及时将健壮的幼苗进行移植，提高幼苗的成活率，并要实行分带轮作，利用宽厢宽带种植。高粱成熟一批应该及时采收，大多要进行2-3次才能结束采收工作，收获高粱时，应该将其第一时间进行晾晒，保证高粱的品质。晾晒之后的高粱，应该存储通风干燥的地方，避免出现发霉变质的情况，并要做好防鼠工作，若没有良好的存储条件，应该短时间内将高粱出售，防止产生严重的经济损失。
　　2.2.2物理防治
　　高粱种植户可以利用一些物理防治措施，在有效防治害虫的情况下，还能避免对高粱造成影响。要充分利用害虫趋光特点，在种植地设置诱虫灯，诱杀成虫，此方法不仅操作简单，还能有效提高杀虫效率，并且不污染周围环境，做到绿色防控。通过采用此方法，能够快速杀死玉米螟等害虫，降低其产虫量，能够达到预期效果，其主要针对于鳞翅目种类的害虫，效果较为明显。除此之外，采用频振式杀虫灯也能达到快速杀虫效果，主要利用高粱害虫对波长3300光具有强烈的趋性，主要操作流程：首先将成虫吸引指定范围，然后将其电击后落入接虫网，最后种植户第二天及时清理，此方法具有操作简单，杀虫数量大、资金投入较少等特点，但其也有一些缺点，如在使用过程中，会将害虫的天敌杀死。
　　2.2.3生物防治
　　除了以上绿色防控方法，还能采用生物防治，此方法主要是利用生物之间的制约性，利用生态链，找到害虫的天敌，是效果较好的一种害虫防治方法，具有不污染环境，不影响高粱正常生长等特点，并且不受环境的影响，因此被广泛应用到各种农作物种植过程。随着科技的快速发展，生物防治方法也逐渐增多，具体包括以下几种：
　　其一，天敌防治。主要是找到害虫在生态系统中的天敌，通过人工养殖的方法，将其投放到高粱种植地，赤眼蜂已经应用到田间害虫防治工作中。在高粱种植过程中，若发现玉米螟害虫的出现，应该及时利用赤眼蜂防治，要求种植户应该每公顷投放15万头，经过长时间的投放，可以有效避免玉米螟的繁殖。
　　其二，微生物防治。此方法主要利用微生物感染和释放病毒的方式，减少害虫的出现，提高高粱的产量和质量，大多应用真菌和细菌进行微生物防治，可防治的害虫有草原蝗虫、松毛虫等。其中白僵菌素使用次数较多，此真菌对700多种昆虫有克制作用，其主要通过与昆虫近距离接触的方式，让其感染疾病，导致昆虫死亡。
　　其三，生物源农药防治。此方法主要通过对生物体提取一些具有杀虫效果的物质，之后将其喷洒到高粱种植地，并且不会影响高粱的正常生长，能够达到化学防治的效果。具有效果良好、容易降解的特点，若昆虫感染生物源农药，将会刺激其神经系统，使其生理功能混乱。当前，使用较为频繁的生物代谢产物杀虫剂为苦参碱，对于高粱害虫的防治可以达到预期效果^[3]。
　　其四，性信息素防治。此方法利用害虫对性信息的趋性，能够快速杀死一些雄性害虫，减少害虫的产卵量，间接达到防治害虫的目的，并且具有效率高、无污染等特点，还能准确检测害虫，不需要投入大量的资金，操作较为简单，若将其与诱捕器共同使用，能够更加全面地杀死害虫，减少种植户的损失，提高其的经济收益。
　　总结：总而言之，将绿色防控技术应用到酿酒高粱生产中，不仅可以提高高粱的产量，还能减少对周边环境的污染，符合国家推行的可持续发展政策，并能有效提高高粱酒的品质，使其受到人们的喜爱，推进酿酒行业发展，能够为我国经济发展作出贡献。
　　参考文献：

[1]杜玉婕、陈军、刘芬.遵义市酒用高粱全程绿色防控技术应用效果[J].农技服务，2020，v.37;No.398（11）：101-102+105.

[2]何自强.酒用高粱病虫害防治探究[J].农家参谋，2020，No.663（15）：54-54.

[3]张福耀，平俊爱，赵威军.中国酿造高粱品质遗传改良研究进展[J].农学学报，2019，9（03）：21-25.