【摘 要】
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食凉茶是蜡梅科蜡梅属植物柳叶蜡梅Chimonanthus salicifoliuss．VH及浙江蜡梅Ch．zhejiangensist．M．C．Liou的叶加工制成，是畲乡民间常用的茶饮品，它主要具有解暑、健胃消食、消炎、抗
【机 构】
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丽水市农业科学研究所,丽水市药品检验所
【基金项目】
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浙江省丽水市重点科技项目“丽水主要道地中药材指纹图谱分析及其质量评价”,项目编号:20074027
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食凉茶是蜡梅科蜡梅属植物柳叶蜡梅Chimonanthus salicifoliuss．VH及浙江蜡梅Ch．zhejiangensist．M．C．Liou的叶加工制成，是畲乡民间常用的茶饮品，它主要具有解暑、健胃消食、消炎、抗病毒作用，并有降脂、健脑、减肥、醒酒的功效，还能增强人体免疫力。经测定食凉茶主要含有桉叶素，生物碱，黄酬类和鲨肌醇等成分，其中VB1、VB2、VC含量丰富，并含有18种人体必需的氨基酸，
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