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ATP荧光法在食品安全中的应用

来源 :口岸卫生控制 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shewe111

【摘 要】

：

目的探讨ATP荧光法在食品安全领域中的应用。方法通过对近几年相关文献的回顾，了解该技术在食品安全领域的应用，并讨论影响其准确度的多种因素。结果该技术已应用于食品工业、

【作 者】

：

李力军 徐惠诚 赵增强 

【机 构】

：

天津出入境检验检疫局

【出 处】

：

口岸卫生控制

【发表日期】

：

2013年4期

【关键词】

：

ATP荧光法 食品安全 快速检测 ATP bioluminescence food safety rapid test 

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目的探讨ATP荧光法在食品安全领域中的应用。方法通过对近几年相关文献的回顾，了解该技术在食品安全领域的应用，并讨论影响其准确度的多种因素。结果该技术已应用于食品工业、卫生监督等领域，但受多种因素影响，其准确度有待提高。结论该方法快速简便，经过不断的完善和发展，必将广泛应用于越来越多的食品领域。

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