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本研究通过体外产气试验，研究瘤胃能氮同步释放对微生物蛋白合成和瘤胃发酵的影响。试验选用4头健康、泌乳中期的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体动物，采用单因子试验设计，设置3种不同能氮同步化指数的等能、等氮日粮（日粮A，SI=0．74；日粮B，SI=0．83；日粮C，SI=0．91）。结果表明，随着日粮SI值增加，微生物蛋白合成量显著增加（P〈0．05）、氨氮浓度在8和12h极显著下降（P〈0．01）；A组与B组相比，在8h时，产气量、pH达到了显著或极显著差异（P〈0．05；P〈0．01），12h时，挥发性脂肪酸含