【摘 要】
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利用玉米加工红糖出售,既可满足市场食糖需求.提高玉米的经济效益,又可获得糖渣养猪,降低养猪业饲料成本.促进畜牧业的发展。现将其加工技术介绍如下:一、设备与原料设备:大
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利用玉米加工红糖出售,既可满足市场食糖需求.提高玉米的经济效益,又可获得糖渣养猪,降低养猪业饲料成本.促进畜牧业的发展。现将其加工技术介绍如下:一、设备与原料设备:大锅、水缸、白布口袋、温度表、波美计。原料:细玉米面粉、淀粉酶、甜味剂、亚硫酸钠、糖色,小苏打(碳酸氢钠)。二、加工方法1、煮熬。把100公斤玉米面.加水200公斤,放入锅中搅匀后.用文火慢慢加温至30℃.将400克淀粉
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