气相色谱-质谱联用法测定油用牡丹花蕊和花粉中角鲨烯含量

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【摘要】

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建立气相色-谱质谱联用（GC-MS）测定油用牡丹花蕊及花粉中角鲨烯含量的方法。牡丹花蕊及花粉经索氏抽提法提取脂肪后，用氢氧化钾-乙醇溶液皂化，石油醚萃取净化，正己烷溶解，提取物经H

【作者】

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刘延平于荟马文平王鲁霞李建新

【机构】

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菏泽市产品检验检测研究院食品检验中心

【出处】

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化学分析计量

【发表日期】

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2015年6期

【关键词】

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油用牡丹牡丹花蕊牡丹花粉角鲨烯气相色谱-质谱联用法 peony for oil peony stamen peony pollen squalen

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建立气相色-谱质谱联用（GC-MS）测定油用牡丹花蕊及花粉中角鲨烯含量的方法。牡丹花蕊及花粉经索氏抽提法提取脂肪后，用氢氧化钾-乙醇溶液皂化，石油醚萃取净化，正己烷溶解，提取物经HP-5MS柱分离后进入质谱仪检测，外标法定量。结果表明：油用牡丹花蕊和花粉中角鲨烯含量分别为2．73，1．75g／kg。在0．08-400mg／L范围内角鲨烯含量与定量离子m／z69的峰面积线性相关，相关系数为0．9996，方法的检出限为11ng／kg。在1．00-3．00g／kg范围内进行加标回收试验，平均回收率为92．5％～

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