【摘 要】
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以“凤丹”牡丹（Paeonias suffruticosa“Feng Dan”）果皮为原料,采用酶解辅助乙醇提取牡丹果皮木犀草素,以木犀草素得率为评价指标,先以乙醇体积分数、浸泡时间、液料比、提取
【基金项目】
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河南省科枝攻关项目（172102110219）,郑州市科技计划项目（153PKJGG148）,河南省高等学校重点科研项目（168550008）,郑州师范学院科技创新团队支持计划.
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以“凤丹”牡丹（Paeonias suffruticosa“Feng Dan”）果皮为原料,采用酶解辅助乙醇提取牡丹果皮木犀草素,以木犀草素得率为评价指标,先以乙醇体积分数、浸泡时间、液料比、提取次数为考察因素,在单因素实验的基础上,利用正交实验法得出四个因素的最优组合。在此最优组合的基础上,再以酶用量、水浴时间、p H、水浴温度为考察因素,利用正交实验法得到酶解条件的最优组合。结果显示：在乙醇体积分数为60%、果皮粉末浸泡30 min、液料比为10∶1条件下提取三次,以果胶酶0.05 g·L^
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