渝糯851是重庆市农科院最新育成、授权重庆科光种苗公司独家开发的中早熟、中秆、半紧凑、大穗、硬粒型糯玉米杂交种，是重庆首个应用热带血缘育成的，既能用于鲜食。又能用于收获干籽粒。还适宜用于青贮的糯玉米杂交种，2011年通过国家品种审定(审定编号：国审玉2011025)，适宜在我国四川、重庆、贵州、云南、湖南等14个省市区作鲜食糯玉米种植。
　　一、主要特点
　　1.产量高。渝糯851一般亩产鲜穗900千克以上，明显高于渝糯7号、苏玉糯5号。参加重庆市糯玉米区试，平均亩产鲜穗878.6千克，比对照渝糯7号增18.43％：参加国家鲜食糯玉米西南区试，平均亩产鲜穗932.6千克。比对照渝糯7号增11.9％；参加国家鲜食糯玉米东南区试，平均亩产鲜穗920.5千克，比对照苏玉糯5号增28.4％。
　　渝糯851的干籽粒产量高，根据近年试验结果，渝糯851平均亩产干籽粒457—505.2千克。比渝糯7号增产20.18％，在山区比渝科糯1号增9.09％。接近普通玉米产量水平，是食品加工及淀粉加工的优质原料。
　　渝糯85 1在收获鲜穗后每亩还可收获2吨鲜茎叶(540千克干茎叶)，比渝糯7号增19.27％；用于青贮时，亩生物产量4～4.2吨(干重1042—1113千克)。达到我国南方地区国审青贮玉米品种的水平，比渝糯7号增24.2％～28.8％。
　　2.品质优。渝糯851食用品质优、商品品质好、营养含量丰富，鲜食品质明显优于渝糯7号，优于苏玉糯5号。渝糯851将糯与甜这两个性状很好地融合在一起，表现又甜又糯、皮薄、细腻、皮渣率低、柔嫩性好，甜度明显是其区别于其他糯玉米品种的主要品质特征。渝糯851重庆市区试品质综合评分88.7分，比对照渝糯7号多3.7分，国家鲜食糯玉米西南区试品质综合评分87.6分，比对照渝糯7号多2.6分，国家鲜食糯玉米东南区试质综合评分85.7分，比对照苏玉糯5号多0.7分。
　　果穗长筒型，均匀、白轴，穗长19～20厘米。穗行数16～18行，行粒数38粒，千粒重306克，出籽率65.1％。籽粒糯质硬粒型，白色，排列整齐，满尖。经农业部谷物品质监督检验测试中心(北京)化验，含粗蛋白8.83％，粗淀粉69.63％；经绵阳市农科所测定，支链淀粉／总淀粉99.56％，皮渣率9.85％；经扬州大学农学院测定：支链淀粉／总淀粉98.33％，皮渣率10.43％。
　　3.抗病性强。经中国农科院作物所接种鉴定，渝糯851抗大斑病。中抗小斑病，中抗纹枯病，高感矮花叶病，中抗茎腐病，高感玉米螟；四川省农科院植保所接种鉴定，中抗大斑病，中抗小斑病，高感丝黑穗病，感纹枯病，高感茎腐病，感玉米螟。
　　4.抗倒性好。渝糯851虽然植株、穗位较高，但穗位以上叶片长宽适中，且支持根发达、茎秆弹性好不易折断，表现出较强的抗倒能力。渝糯851参加重庆、四川糯玉米区试倒伏倒折率均为0.0％，参加国家糯玉米东南、西南区试倒伏倒折率仅为3.85％、1.45％。
　　5.综合性状好。渝糯851春播、秋播均可。出苗至采收，春播约87天。成株总叶数19片，属中早熟品种。苗期长势强，叶鞘紫色。株型半紧凑，叶色深绿。株高255—268厘米，穗位高115—126厘米。雌穗花丝浅红色，雌雄开花时间集中。
　　6.鲜穗适宜采收期较长。渝糯851鲜穗适宜采收期从灌浆未期至腊熟初期，长达3~6天，明显优于同类品种，比渝糯7号长50％~150％，是半马齿兼用型品种的3—6倍。
　　7.适应性广。渝糯851适宜我国南方的14个省市区作鲜食糯玉米或加工糯玉米种植。
　　二、栽培技术要点
　　1.膈离种植。与普通玉米、甜玉米等需隔离种植，可采用时间隔离、空间隔离或屏障隔离等方法，防止串粉影响品质。采用空间隔离时，应与其他玉米种植间距达200米以上。
　　2.适时播种。春播在气温稳定在12％时即可播种，保护地栽培可提早播种。秋播最迟应保证鲜穗采收期气温在18％以上。
　　3.育苗移栽。采用肥团、肥球、营养钵等育苗技术，幼苗2叶1心时移栽，不栽老苗。
　　4.种植密度。亩植2800~3600株，在早春、秋季种植及在较高海拔地区种植可适当增加种植密度。
　　5.施肥。采用一底一追的施肥技术，有机肥与无机肥混合施用。亩施纯氮16—18千克，其中底肥占30％，拔节孕穗肥占70％，不需施用攻苞肥。
　　6.田间管理。及时匀苗补苗，确保苗齐苗壮，加强中耕除草，防治虫害。
　　7.适时采收。吐丝后23~29天及时采收鲜穗，灌浆期气温高可适当提前采收，反之则适当延后采收。
　　401329重庆市农科院玉米所研究员张胜恒