【摘 要】
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研究了丝素活性肽对高胆固醇模型小鼠血清胆固醇含量的影响。昆明种小鼠随机分为6组,经10d诱发高血胆固醇以后,分别灌胃不同剂量的丝素肽溶液和血脂康胶囊30d,摘眼球取血。经
【机 构】
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天津大学农业与生物工程学院,江南大学食品学院
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研究了丝素活性肽对高胆固醇模型小鼠血清胆固醇含量的影响。昆明种小鼠随机分为6组,经10d诱发高血胆固醇以后,分别灌胃不同剂量的丝素肽溶液和血脂康胶囊30d,摘眼球取血。经10d诱发高血胆固醇模型后,阴性对照组TC浓度为（2.74±0.25）mmol/L（n=10）,而喂饲高脂饲料的小鼠TC浓度为（4.50±0.43）mmol/L（n=10）。TC水平有显著性差异（P〈0.025）。与高脂模型组相比,高剂量组、中剂量组TC含量显著降低（P〈0.05）,10d后高剂量组和中剂量组TC含量分
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