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采用酶法技术,对青藏高原产油菜蜂花粉进行破壁,工艺简单,条件温和,易于操作,适合工业化生产,破壁率高于90%以上.破壁花粉有利于活性物质的释放和人体的吸收.
油菜蜂花粉酶法破壁研究
【摘 要】
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采用酶法技术,对青藏高原产油菜蜂花粉进行破壁,工艺简单,条件温和,易于操作,适合工业化生产,破壁率高于90%以上.破壁花粉有利于活性物质的释放和人体的吸收.
【机 构】
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青海师范大学化学系,青海技术监督局质检所
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2004年3期
【基金项目】
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青海省科技攻关项目，科技部农业科技成果转化基金
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