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酿造啤酒大麦发芽前后多酚组分变化及抗氧化活性研究网络首发

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bleachdou

【作 者】

：

李苇舟 李福香 何晓琴 李富华 赵吉春 雷琳 明建 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年03期

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