【摘 要】
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目的：研究油茶果壳提取物及分级相对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及其对糖尿病小鼠机体的抗氧化作用。方法：制得油茶果壳40%乙醇提取物及分级相（乙酸乙酯相、正丁醇相、水相）,在体外
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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目的：研究油茶果壳提取物及分级相对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及其对糖尿病小鼠机体的抗氧化作用。方法：制得油茶果壳40%乙醇提取物及分级相（乙酸乙酯相、正丁醇相、水相）,在体外建立微量酶反应体系,以阿卡波糖为参照,研究油茶果壳提取物及分级相对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。用链脲佐菌素（SPF）制造糖尿病小鼠模型,油茶果壳提取物分为低（150mg/kg）、中（300mg/kg）、高（600mg/kg）3个剂量组,连续灌胃2周。结果：油茶果壳提取物及分级组分对α-葡萄糖苷酶具有明显的抑制作用,且抑制效果强于阿卡波糖。
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