论文部分内容阅读
摘要：针对我国高职旅游英语课程在教育教学的效果上并不理想的问题，本文提出了广泛推广体验式教学法和双语教学教师团队教学法来扎实推进基于ESP理论的高职旅游英语课程改革的研究建议。
关键词：ESP理论；高职旅游英语；旅游行业
引言
旅游英语作为一门应用型英语课程的专业化程度正在逐步加深，旅游行业对于熟练掌握旅游英语的高素质人才的需求日益迫切。因此，我们要改革高职旅游英语的ESP课程，以培养实用型旅游专业人才。
一、ESP课程的核心价值
ESP理论倡导的教学法，就是以专业应用实践需要为核心的实践教学法，而ESP课程就是以提升学习者的实践应用能力为核心的专业英语教学课程。
（一）提升课程的专业性
在ESP课程体系框架内，“英语”不再是基于传统高校英语理论教学需要为主的“大学英语”，而是以旅游专业的实践应用需求为主的“旅游英语”。课程专业性上的调整，在根本上转变了教学的方向，由于“旅游英语”更加强调实践应用，所以那些脱离了实践应用环境的科研性英语理论研究课程就会被在实践中更常用到的实践性英语教学课程所替代。学习者在学习ESP课程的过程中掌握的，就将会是未来在旅游行业工作中最常使用到的专业性英语知识，英语课程的专业性会得到十分显著的提升。
（二）提高知识的实用性
在ESP课程的框架体系内，满足专业的实践需求是开展一切教育活动的最终目的。也就是说，只有真正有实践意义的英语知识才会被当作主要的教学重点来看待，在ESP教学体系下，英语知识的实用价值高于英语知识的理论价值。学习者在这样的课程教导下，其应用专业英语知识的能力将会得到最大限度的提升，英语知识的实用性也会得到最大程度的体现。
（三）增强学生的适应性
用四个字概括ESP理论的核心精神就是“学以致用”。对于高职旅游英语专业的求学者来说，他们进行专业学习的目的，也恰恰就是希望能够通过学习具备较强的实践能力和社会适应能力。可见，在“学以致用”这一点上，ESP理论恰好迎合了学习者的学习心理，故而能够取得比较理想的教学效果，有效增强学生的应用能力，学生在完成学业后的社会适应能力也就能得到相应提升。
二、高职旅游英语ESP课程改革的必要性
目前，在我国高职院校旅游英语专业的英语教学课程体系框架中，以理论教学为主的科研性英语教学仍然是整个英语课程体系的核心。这些英语课程的理论水平毋庸置疑，但是，这个以英语的高深层次理论研究为主的“大学英语”的课程体系框架，并不是专门针对高职旅游英语专业学习者的专业方向设计构建的，所以，在一定程度上讲，偏重理论的英语教学方向和侧重实践的专业教育方向发生了较为严重的分歧，它已经不再适合目前高职旅游英語专业的教育教学工作。目前的高职旅游英语专业要将大量的实践课程融入教学中。故而，必须要对高职旅游英语进行ESP课程改革。
（一）教材改革难度大，难以全面展现行业用语的专业性
一方面，高职旅游英语专业是一个专业英语研究方向，这一研究方向的专业性和实践性要求限定了这一专业在我国只能成为高职院校的“常规标准课程”，而不能成为普通高等院校的本专科课程，所以，要想从根本上改变目前高职旅游英语专业教材对于“大学英语”教材的依赖性，的确存在相当大的难度。另一方面，高职旅游英语专业涉猎的范围是非常广泛的，内容的难度不大，但是涉猎面太广，没有丰富的职业经验的从业者参与，也很难保证教材的实用性和全面性，所以，要想从根本上提升高职旅游英语专业课程的实用性和专业性，也存在相当大的难度。
（二）由于专职教师普遍缺乏专业实践经验，教学难以创新
目前在高职院校从事旅游英语专业教学的教师在求学阶段接受的是专业的英语教育，他们毕业后从事的也都是专业的英语教学，可以说，在这些教师眼中，他们对于“旅游英语”的认识更多的是一种理论层面的认识，而不是实践层面的认识。在这样的情况下，让这些几乎从来没有在实际的专业实践环境中使用过“旅游英语”的教师们从学以致用的角度进行教学创新，的确存在着非常多难以解决的难点。比如教师们并不确定怎样的英语讲解水平才能达到让各个国家的游客都能顺利听懂的标准。这些难点限制住了现有英语教师团队创设的“情景模拟课堂”的实践效果。
三、促进教学实践、推进高职旅游英语ESP课程改革的建议
目前来说，高职旅游英语进行ESP课程改革的难点在于教材改革困难和缺乏具有实践经验的教师这两个方面。
（一）将体验式教学应用到旅游英语教学中
体验式教学法，就是用直观的体验作为教学基础，通过大量的切身体验逐步积累学生学习旅游英语专业知识的心得，然后再在教师的指导下，按照旅游英语服务岗位的实际需要，以自己的英语讲解能够带给其他听众较好的直观体验为具体的实践形式，结合旅游英语实践需求和现有英语教材，进行模拟现场导游的实践教学。应用这一教学方法的前提是，学生和教师在进行实践之前，必须确定有明确的实践主题、实践标准。比如，教师可以和学生通过观摩一段外国导游介绍某外国经典的讲解视频的方式，确立一个直观体验的标准。然后，由学生担任讲解，在教师的指导下，配合已经消音的视频画面，来进行英语的示范讲解。再由学生听众和教师按照直观体验的标准对学生的讲解进行点评。最大限度地利用现有教材和多媒体教具的帮助，使二者结合为一体，是在现有条件下进行高职旅游英语ESP课程改革的有效途径之一。
（二）构建双语教学教师团队
针对现有教师队伍实践经验不足的情况，高职院校可以聘请具有旅游行业涉外旅游服务岗位资深从业经验的专业人员充当“教学指导”，采取双语教学小组，在每一堂旅游英语专业课上，都由“教学指导”从实践需要的角度出发，对课程的内容重点进行预先的讲解，然后，再由专业的英语教师按照“教学指导”的讲解要点进行英语教学。每当遇到一个实践应用中的难点时，“教学指导”可以充当“解惑者”的角色，及时为学生答疑解惑，甚至可以利用情景再现的方式具体解释每一个难点的原因所在。此外，为了提高双语课堂教学的质量，“教学指导”可以将自己的切身经验总结归纳为教学案例，并在课前请英语教师将相关案例整理成英文阅读小材料，然后在英语课堂教学的过程中，将这些材料作为教材的补充。这样一来，在英语课上，英语教师可以利用这些教学材料，和“教学指导”一起，更加准确地再现实践环境，提高情境创设教学法的实践价值，同时，通过双语教学的有效过渡，帮助高职旅游英语专业的毕业生适应汉语和英语之间迅速转换的独特环境，提升高职旅游英语专业学生对多元化工作环境的适应能力。
四、结语
ESP理论强调的核心，是英语应用的专业性。高职旅游英语课程要求的重点，同样是英语应用的专业性。从这个角度出发，在高职旅游英语课程中推行ESP课程改革是完全可行的。但是要想在现有条件下扎实有效地推进ESP课程改革，就需要克服高职旅游英语课程的教材，以及高职院校的教师们在教育教学方法，这二者在高职旅游的专业性和实用性上存在的不足和困难。体验式教学法和双语教学教师教学法，是两个完全不同的教学方法，但是从有效推进高职旅游英语的ESP课程改革的角度来说，还是能够在一定程度上起到较为积极的作用。
【参考文献】
[1]李劭婷.高职旅游英语课程教学改革的实践与探索[J].中国电力教育，2013（26）.
[2]刘玲慧.基于ESP教学理论的英语课程建设新思路——以高职旅游专业为例[J].新课程研究（中旬刊），2012（03）.
[3]周先红.基于ESP理论的高职旅游类专业英语教学研究[J].宿州学院学报，2013（03）.
[4]王叶丁.基于ESP需求分析的国际化旅游英语课程改革探究[J].科教导刊（上旬刊），2013（02）.
关键词：ESP理论；高职旅游英语；旅游行业
引言
旅游英语作为一门应用型英语课程的专业化程度正在逐步加深，旅游行业对于熟练掌握旅游英语的高素质人才的需求日益迫切。因此，我们要改革高职旅游英语的ESP课程，以培养实用型旅游专业人才。
一、ESP课程的核心价值
ESP理论倡导的教学法，就是以专业应用实践需要为核心的实践教学法，而ESP课程就是以提升学习者的实践应用能力为核心的专业英语教学课程。
（一）提升课程的专业性
在ESP课程体系框架内，“英语”不再是基于传统高校英语理论教学需要为主的“大学英语”，而是以旅游专业的实践应用需求为主的“旅游英语”。课程专业性上的调整，在根本上转变了教学的方向，由于“旅游英语”更加强调实践应用，所以那些脱离了实践应用环境的科研性英语理论研究课程就会被在实践中更常用到的实践性英语教学课程所替代。学习者在学习ESP课程的过程中掌握的，就将会是未来在旅游行业工作中最常使用到的专业性英语知识，英语课程的专业性会得到十分显著的提升。
（二）提高知识的实用性
在ESP课程的框架体系内，满足专业的实践需求是开展一切教育活动的最终目的。也就是说，只有真正有实践意义的英语知识才会被当作主要的教学重点来看待，在ESP教学体系下，英语知识的实用价值高于英语知识的理论价值。学习者在这样的课程教导下，其应用专业英语知识的能力将会得到最大限度的提升，英语知识的实用性也会得到最大程度的体现。
（三）增强学生的适应性
用四个字概括ESP理论的核心精神就是“学以致用”。对于高职旅游英语专业的求学者来说，他们进行专业学习的目的，也恰恰就是希望能够通过学习具备较强的实践能力和社会适应能力。可见，在“学以致用”这一点上，ESP理论恰好迎合了学习者的学习心理，故而能够取得比较理想的教学效果，有效增强学生的应用能力，学生在完成学业后的社会适应能力也就能得到相应提升。
二、高职旅游英语ESP课程改革的必要性
目前，在我国高职院校旅游英语专业的英语教学课程体系框架中，以理论教学为主的科研性英语教学仍然是整个英语课程体系的核心。这些英语课程的理论水平毋庸置疑，但是，这个以英语的高深层次理论研究为主的“大学英语”的课程体系框架，并不是专门针对高职旅游英语专业学习者的专业方向设计构建的，所以，在一定程度上讲，偏重理论的英语教学方向和侧重实践的专业教育方向发生了较为严重的分歧，它已经不再适合目前高职旅游英語专业的教育教学工作。目前的高职旅游英语专业要将大量的实践课程融入教学中。故而，必须要对高职旅游英语进行ESP课程改革。
（一）教材改革难度大，难以全面展现行业用语的专业性
一方面，高职旅游英语专业是一个专业英语研究方向，这一研究方向的专业性和实践性要求限定了这一专业在我国只能成为高职院校的“常规标准课程”，而不能成为普通高等院校的本专科课程，所以，要想从根本上改变目前高职旅游英语专业教材对于“大学英语”教材的依赖性，的确存在相当大的难度。另一方面，高职旅游英语专业涉猎的范围是非常广泛的，内容的难度不大，但是涉猎面太广，没有丰富的职业经验的从业者参与，也很难保证教材的实用性和全面性，所以，要想从根本上提升高职旅游英语专业课程的实用性和专业性，也存在相当大的难度。
（二）由于专职教师普遍缺乏专业实践经验，教学难以创新
目前在高职院校从事旅游英语专业教学的教师在求学阶段接受的是专业的英语教育，他们毕业后从事的也都是专业的英语教学，可以说，在这些教师眼中，他们对于“旅游英语”的认识更多的是一种理论层面的认识，而不是实践层面的认识。在这样的情况下，让这些几乎从来没有在实际的专业实践环境中使用过“旅游英语”的教师们从学以致用的角度进行教学创新，的确存在着非常多难以解决的难点。比如教师们并不确定怎样的英语讲解水平才能达到让各个国家的游客都能顺利听懂的标准。这些难点限制住了现有英语教师团队创设的“情景模拟课堂”的实践效果。
三、促进教学实践、推进高职旅游英语ESP课程改革的建议
目前来说，高职旅游英语进行ESP课程改革的难点在于教材改革困难和缺乏具有实践经验的教师这两个方面。
（一）将体验式教学应用到旅游英语教学中
体验式教学法，就是用直观的体验作为教学基础，通过大量的切身体验逐步积累学生学习旅游英语专业知识的心得，然后再在教师的指导下，按照旅游英语服务岗位的实际需要，以自己的英语讲解能够带给其他听众较好的直观体验为具体的实践形式，结合旅游英语实践需求和现有英语教材，进行模拟现场导游的实践教学。应用这一教学方法的前提是，学生和教师在进行实践之前，必须确定有明确的实践主题、实践标准。比如，教师可以和学生通过观摩一段外国导游介绍某外国经典的讲解视频的方式，确立一个直观体验的标准。然后，由学生担任讲解，在教师的指导下，配合已经消音的视频画面，来进行英语的示范讲解。再由学生听众和教师按照直观体验的标准对学生的讲解进行点评。最大限度地利用现有教材和多媒体教具的帮助，使二者结合为一体，是在现有条件下进行高职旅游英语ESP课程改革的有效途径之一。
（二）构建双语教学教师团队
针对现有教师队伍实践经验不足的情况，高职院校可以聘请具有旅游行业涉外旅游服务岗位资深从业经验的专业人员充当“教学指导”，采取双语教学小组，在每一堂旅游英语专业课上，都由“教学指导”从实践需要的角度出发，对课程的内容重点进行预先的讲解，然后，再由专业的英语教师按照“教学指导”的讲解要点进行英语教学。每当遇到一个实践应用中的难点时，“教学指导”可以充当“解惑者”的角色，及时为学生答疑解惑，甚至可以利用情景再现的方式具体解释每一个难点的原因所在。此外，为了提高双语课堂教学的质量，“教学指导”可以将自己的切身经验总结归纳为教学案例，并在课前请英语教师将相关案例整理成英文阅读小材料，然后在英语课堂教学的过程中，将这些材料作为教材的补充。这样一来，在英语课上，英语教师可以利用这些教学材料，和“教学指导”一起，更加准确地再现实践环境，提高情境创设教学法的实践价值，同时，通过双语教学的有效过渡，帮助高职旅游英语专业的毕业生适应汉语和英语之间迅速转换的独特环境，提升高职旅游英语专业学生对多元化工作环境的适应能力。
四、结语
ESP理论强调的核心，是英语应用的专业性。高职旅游英语课程要求的重点，同样是英语应用的专业性。从这个角度出发，在高职旅游英语课程中推行ESP课程改革是完全可行的。但是要想在现有条件下扎实有效地推进ESP课程改革，就需要克服高职旅游英语课程的教材，以及高职院校的教师们在教育教学方法，这二者在高职旅游的专业性和实用性上存在的不足和困难。体验式教学法和双语教学教师教学法，是两个完全不同的教学方法，但是从有效推进高职旅游英语的ESP课程改革的角度来说，还是能够在一定程度上起到较为积极的作用。
【参考文献】
[1]李劭婷.高职旅游英语课程教学改革的实践与探索[J].中国电力教育，2013（26）.
[2]刘玲慧.基于ESP教学理论的英语课程建设新思路——以高职旅游专业为例[J].新课程研究（中旬刊），2012（03）.
[3]周先红.基于ESP理论的高职旅游类专业英语教学研究[J].宿州学院学报，2013（03）.
[4]王叶丁.基于ESP需求分析的国际化旅游英语课程改革探究[J].科教导刊（上旬刊），2013（02）.