【摘 要】
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目的 建立小枣中有机硒和无机硒的测定方法.方法 分别利用微波消解和80%乙醇溶液提取枣样,采用氢化物发生原子荧光光谱法（HG-AFS）测定总硒和无机硒的含量,差值即为有机硒.结果
【机 构】
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沧州医学高等专科学校,漯河职业技术学院
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目的 建立小枣中有机硒和无机硒的测定方法.方法 分别利用微波消解和80%乙醇溶液提取枣样,采用氢化物发生原子荧光光谱法（HG-AFS）测定总硒和无机硒的含量,差值即为有机硒.结果 硒的线性范围为0-100 ppb,检出限为0.0904 ppb,回收率94%-104%.结论 通过测定沧州4个不同产地20份小枣总硒、无机硒及有机硒含量,并采用方差分析,表明4个不同产地的小枣总硒含量、无机硒及有机硒含量差异有统计学意义,其中任丘和黄骅枣中不仅总硒含量高,且有机硒含量比例也最大.
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