【摘 要】
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随着我国经济的快速发展,人们的生活水平也开始提高,对肉类产品的需求也逐渐增加。近年来,频频出现肉类质量安全不过关的现象,肉类食品的质量安全已经成为了生活中的关注焦点
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随着我国经济的快速发展,人们的生活水平也开始提高,对肉类产品的需求也逐渐增加。近年来,频频出现肉类质量安全不过关的现象,肉类食品的质量安全已经成为了生活中的关注焦点。动物检疫工作是针对各种动物以及其加工产品的检查工作,防止疫病的大规模传播,保证人们的饮食安全。但是目前动物检疫工作出现了困境,导致检疫工作不能高质量的完成。本文立足于当前动物检疫工作中出现的难点,探讨了解决检疫困境的有效措施,力求从源头保证人们的饮食安全。
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