在大多数人眼里，近视眼主要由于用眼过度、光线不足以及姿势不正确等原因引起，却每每忽视了饮食不当这一重要因素。在青少年近视眼日趋增多的今天，专家提醒：应高度重视视力保健的饮食习惯。
　　
　　缺铬可使晶状体变凸
　　
　　最新研究表明：营养不良和营养过剩能改变眼睛视网膜的正常生理功能，使眼球的屈光度发生病理变化而出现近视。美国纽约大学研究员兰博士，对患近视眼的青少年进行生活状态全面分析后得出结论：体内缺少微量元素铬与近视的形成有相当重要的关系。
　　铬元素在人体内多与球蛋白结合，为球蛋白的正常代谢所必需。在糖和脂肪的消化代谢过程中，铬元素协助人体胰腺分泌的胰岛素发挥重要的作用。青少年每天学习紧张，处于生长发育的旺盛时期，他们对微量元素铬的需求量比成年人要多，铬元素主要在粗粮(玉米、高粱米、红糖、豆类食品、蔬菜、水果里)。如果家长不注意食物的营养搭配，长期给孩子吃精制食品，孩子体内就会缺少铬。
　　研究发现，人体缺铬，能引起血液渗透压的变化，进而导致眼睛晶状体和房水渗透压的变化。当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时，房水便会经过晶状体囊进入晶状体，促使晶状体变凸，眼的屈光度随之增加而出现近视。
　　
　　缺钙能导致眼球壁弹性降低
　　
　　钙元素是构成人体不可缺少的重要元素之 ，不仅仅是胃骼系统，人体其他系统如神经、肌肉、血液、内脏等都需要。钙对眼睛也很重要，钙的缺乏可导致眼球壁弹性降低，眼肌容易疲劳，可加深近视。专家指出，缺钙的孕妇所生的孩子，在少年时患近视眼高于不缺钙的三倍。因此，给孩子补钙应以妈妈做起，在怀孕期间孕妇应多吃虾片、木耳、适量补充钙片、鱼肝油，并多晒太阳。
　　
　　缺蛋白质视力极易疲劳
　　
　　缺蛋白质，尤其是动物蛋白质，能诱发近视。蛋白质是细胞的主要成分。缺少时会导致视力极易疲劳、眼肌紧张而诱发近视。
　　
　　缺维生素B₁近视会加重
　　
　　青少年多喜欢甜食和甜饮料。过量的高糖饮食在体内代谢过程中，要消耗大量的维生素B₁。同时，糖代谢产生的酸性物质又需要和体内的钙、铬等碱性元素发生中和反应，导致体内钙与铬的相对减少。所以，缺乏维生素B₁会使近视程度加重。
　　
　　预防近视要养成好的饮食习惯
　　
　　1．日三餐要细嚼慢咽，有助于食物的消化和吸收。
　　2．少吃甜食和巧克力，改变偏食的毛病、多吃蔬菜、水果、鱼虾、鸡肉、蘑菇、粗粮，合理搭配食物。
　　3．儿童有厌食症应及早治疗。
　　4有条件的，每周可进行1～2次捏脊疗法(在背部俞穴)，能促进脏腑经络通畅，加强营养吸收。