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年味渐渐远去，冰箱却没有逐渐变空，很多家庭由于年前的“大采购”导致冰箱里还剩下许多的蔬菜水果。春天悄悄来临，万物复苏，蔬菜即使是放在冰箱里，也会不小心长出芽来。容易长芽的蔬菜种类有很多，很多人都拿不准，这蔬菜长了芽还能吃吗？对此，国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨在接受媒体采访时指出，有些蔬菜发芽之后还是可以吃的，