果汁原浆中葡萄糖含量测定的酶电极设计

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利用易于制备的水不溶性普鲁士蓝制备了介体掺入式丝网印刷电极,并以该电极作为电化学换能器制备葡萄糖氧化酶电极。电化学表征结果显示,酶电极对葡萄糖的电流响应特征良好,其线性范围为8.0μmol/L-2.2mmol/L,检测限达0.0827μmol/L(RSN=3),灵敏度为1.016μA·L/mmol,响应时间5s,其抗干扰性能、稳定性及重复性良好。实验还确定了该酶电极的最佳制备配方及工作条件。该电极制作简单、廉价,适用于成分复杂的果汁原浆的快速分析测试。
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