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试验选用504只59周龄海兰褐蛋鸡,随机分为7组,每组3个重复,每个重复24羽.预试期1周,正试期又分为60～64周和64～68周两阶段,在各组鸡饲粮中分别添加0、0.005%、0.01%、0.02%、0.04%、0.08%、0.16%的牛磺酸,研究牛磺酸对蛋鸡抗氧化能力的影响,并初步探讨其影响机制.研究结果表明：（1）试验前期0.005%、0.16%水平牛磺酸添加组蛋鸡全血谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著升高（P＜0.05）,且0.16%组在试验后期全血GSH-Px活性也显著升高（P＜0.05