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通过对"食品添加剂"课程目前在教学中存在的问题进行分析,提出了课程改革的措施及合理化建议,为提高学生学习的兴趣,提高学生学习的主动性、创造性,培养应用型创新人才,并更好地发挥"食品添加剂"课程在学习中的作用打下坚实基础。
浅谈应用型本科院校“食品添加剂”课程教学改革与实践
【摘 要】
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通过对"食品添加剂"课程目前在教学中存在的问题进行分析,提出了课程改革的措施及合理化建议,为提高学生学习的兴趣,提高学生学习的主动性、创造性,培养应用型创新人才,并更
【机 构】
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河南牧业经济学院;
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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河南牧业经济学院食品科学与工程专业核心课程教学团队项目(20160704)
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