【摘 要】
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食物本身是没有界限的,但饮食文化却要分上得厅堂和下得街档。在重庆,现代饮食和老街味道并不突兀地共存至今,许多精彩都是藏在街边不起眼的摊铺中,比如上接野猫溪下连王家沱
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食物本身是没有界限的,但饮食文化却要分上得厅堂和下得街档。在重庆,现代饮食和老街味道并不突兀地共存至今,许多精彩都是藏在街边不起眼的摊铺中,比如上接野猫溪下连王家沱的弹子石美食一条街,就是这样的美食代表。弹子石,与朝天门和江北城隔江而望,安静稳妥地扎根在长江南岸,这里的食物飘香了几代人。也许在今日看来,冲着味道慕名而来的食客多少也是揣着情怀赶着吃一回"老重庆"的时髦,但在老街住了一辈子的人则面容平和地笑着,来既安之,哪里的食客不是食客呢。从包子到凉糕,从烧烤到汤锅,从街档的这头沿街吃到尾,有多少吃情怀的人最终吃成了街上的老熟人……
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