【摘 要】
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酶作为一种生物催化剂,可在常温常压下高效地完成催化作用,但温和的使用条件在一定程度上限制了酶制剂的开发和使用。以合成的介孔SBA-15为载体负载α-淀粉酶,优化了固定化条
【机 构】
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海南大学南海海洋资源利用国家重点实验室,海南大学热带岛屿资源先进材料教育部重点实验室
【基金项目】
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海南省自然科学基金资助项目(20152029);教育部博导类专项科研基金资助项目(20134601110004);海南省国际合作资助项目(KJHZ2014-02);海南省产学研一体化资助项目(CXY20140044);海南省高等学校研究资助项目(HNKY2014-17);海南省重点研发资助项目(ZDYF2017005)
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酶作为一种生物催化剂,可在常温常压下高效地完成催化作用,但温和的使用条件在一定程度上限制了酶制剂的开发和使用。以合成的介孔SBA-15为载体负载α-淀粉酶,优化了固定化条件如时间、溶液pH值、给酶量等;评估了固定化酶（SBA-15/αAMS）的催化性能,储存稳定性和重复利用性以及离子强度对酶活力的影响。实验结果表明,冰水浴中负载4h、溶液pH值为5时固载效果最好,且在酶液浓度0.41.5mg/mL内随浓度升高酶吸附量增加;与游离酶相比,SBA-15/αAMS耐热、耐酸性、重复利用性和储藏稳定性得到较大提升;此外,Ca2+可提高固定化酶稳定性。扫描电镜（SEM）、透射电镜（TEM）及X射线衍射仪（XRD）等表征手段验证了α-淀粉酶可成功进入SBA-15孔道内进行负载。
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