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人血清低密度脂蛋白(LDL)在体内、外可与葡萄糖发生糖基化修饰。糖基化水平与葡萄糖浓度正相关。糖尿病患者,尤其是血糖控制不良者,LDL糖基化水平显著高于正常人,而且与血脂水平变化密切相关。糖基化LDL的受体途径代谢受阻,体内清除减慢;还发现有免疫厚性,易被单核巨噬细胞大量摄取而造成细胞内脂质堆积。