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长期以来，邹豪生教授就以积极主动的姿态投入到高校美育教学研究实践，善于从教改实践中发现问题、探究问题和阐释问题，进而在深化教学改革、推进素质教育的当下高等教育语境中，推出了自己的新著《美与美育》（湖南人民出版社2007年8月版）。在当下审美教育缺失和美育教材贫乏的情势中，该著的出版就特别显得具有价值和意义。