土特产店平均月纯利逾二万不奇怪

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  成功的土特产经营者谢先生在谈起他的独门生意经,让我们一起去看看他的体会:
  
  特产店里不卖“超市货”
  
  他认为:开特产店最重要的是卖的货品应与超市里卖的“大路货”分开来,比如家家超市都卖老婆饼、姜糖,我就得卖口感好、去火解毒的菊花饼、苦蒂柿饼等。于是,他跑遍了广东省内80多个地、县,重点联系了在当地颇有名望的中小企业,找到了一大批具有广东特色、又与大众口味不冲突的产品,以保证店内七成以上产品都是在广州其他商店中不容易找到的。
  至于选址,谢先生早已心中有数:自己这样的小生意,一定要开在繁华街区,依靠巨大人流量才能捧红生意。于是,他支付5万元顶手费,找到了北京路的临街铺面。
  
  为了本地客大幅度改变进货
  
  刚开业时,谢先生将目标客户群定位在外地游客与自己这样的新“客家人”身上,他认为:最需要购买广东货的自然是想回乡送礼的人,买些老婆饼、荔枝干之类的广东产品回去,既有面子又有特色。于是,为了满足这部分顾客的“面子”,他起先的进货均“浓妆艳抹”,包装修饰大于实质内容。
  但实际上,可能是近年来的“旅游热”造成了广大游客的视觉疲劳,来北京路逛街的游客进店的多,购买的少。第一个月下来,面对高达3万元的高昂月租,谢先生感到十分吃力。他通过仔细观察,发现短短时间,店里不知不觉拥有了一小批本地熟客——原来,由于广州其他的贸易商只习惯做大众消费的产品,很少有人如谢先生这样从揭阳弄来菊花糕类的特产,所以,那些深谙本地文化、并对地县特色食品青睐的本地顾客就在他的小店里如获至宝。谢先生因此大彻大悟,最大的客户群还是在土生土长的本地客人身上。
  于是,他调整了进货来源,砍掉了绝大部分包装繁冗的大件礼品。继而再次游走各地县,针对本地顾客嗜食零食而又注重保养的生活习惯,挑选出一批美味环保的特色小食与保健类产品,果然很快稳住了更多的本地熟客。
  
  自行运输减少“缺货”损失
  
  然而,即使找到了“独门”进货渠道,经营困难还是接踵而至。谢先生所联系的小型企业大多生产规模有限,不习惯、也缺乏经验做远途生意;谢先生这样零敲碎打地进货,让他们不胜其烦,不愿意再费事派货过来,推迟送货、违约缺货更是家常便饭。
  可谢先生深知,特色进货是自己小店的生命,无论如何都不能放弃。于是,他第三次跑遍了偏远地区,一方面与供货商协调价格、数量,另一方面找到了当地的物流公司,将自己的部分生意委托给他们。另外,他偶尔也从朋友那里借来面包车,亲自开车去“断货”处取货。如此辛劳耕耘了两个月,情况果然大为改观,“断货”、“缺货”的事情很少发生了。
  
  每月运营表
  
  铺面租金3万元
  税费杂费2500元
  人工6000元
  补充进货8万元
  物流费用1000元
  每月利润14万元
  每月收入20500元
  
  首期投资表
  
  顶手费5万元
  铺面租金9万元首次进货10万元
  设备装修1.5万元
  总投资25.5万元
  成功秘密:
  谢先生创意独特,且选货有门道,集中了广东地县区域风味独特而又在广州市内鲜见的土特产,做独门生意。大手笔投资北京路商业街显眼铺面,选址正确赢得了开门红。
  
  风险:
  
  该类生意实质属于贸易集散范畴,技术含量低,可效仿性比较强。且进货取舍难度大,很容易落入批发类生意的“俗套”。
  
  选址建议:
  
  该类生意单品价格低、利润小,需要很大的人流量来支持,适宜开在都市繁华商区。选择面积在30平方米到50平方米、租金在10000元到30000元/月之间的铺面最为合适,如果租金太过便宜,说明当地人气不旺,投资风险实际加大。
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