【摘 要】
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建立了高效液相色谱法检测鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）、鳙鱼（Aristichthys nobilis）和草鱼（Ctenopharyngodon idellus）肌肉中氨基酸含量的方法 ,采用专用氨基酸Eelipse-AAA
【机 构】
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重庆市水产科学研究所,重庆市荣昌区农业委员会
【基金项目】
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重庆市基本科研业务费计划项目(2015csts-jbky-00401)
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建立了高效液相色谱法检测鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）、鳙鱼（Aristichthys nobilis）和草鱼（Ctenopharyngodon idellus）肌肉中氨基酸含量的方法 ,采用专用氨基酸Eelipse-AAA色谱柱,以硼酸缓冲液为pH调节剂,以邻苯二甲醛（OPA）和9-芴甲基氯甲酸酯（FMOC）为柱前衍生化试剂,磷酸氢二钠、甲醇、乙腈和水为流动相,柱温40℃条件下分离目标化合物,同时用紫外检测器（DAD）和荧光检测器（FLD）检测同一个样品,对比两种检测器的
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