相遇地点
　　坐落于济南马鞍山路4-1号的独栋别墅即是波士酒窖，浓郁的巴洛克装修风格具有强烈的时空穿越感，轻扬若烟的音乐使这栋老房子洋溢着随性的法式风情。其口味地道的铁板烧俘获了无数老饕的味蕾，而窖藏的数万支法国原装葡萄酒，更是这里的镇窖之宝。
　　今年的秋日来得特别猛烈，凉爽得叫人猝不及防。好气候也对应着好胃口，就像好食材遇到了好厨师，好葡萄酒遇到了老酒客，那么，不如来一场酒餐大戏，换一刻凉快惬意。
　　跟随我们来到波士酒窖的神秘厨房，看这片济南晴空下的美食剧场，大幕拉开，好戏上演。
　　最佳男主角：波士顿龙虾
　　这只波士顿龙虾生长得特别肥美，看它身形的硕大就可知在这片海域生活的惬意。这只身形最大的龙虾精力充沛地游荡，即便双螯被缚仍旧不安分，最终被大厨安排了命运，一把扔进了锅里微炸，再加黄油洋葱翻炒，捞出来撒芝士投入烤箱，上桌时已是一道重量级诱人美味。
　　最佳女主角：湛江蚝
　　别小看一颗灰灰白白的蚝，几乎沿海地区都会有它美味的身影，波士酒窖马不停蹄地把这最原始的甘美夹裹着海水运到济南。一个装有洋葱碎、红酒醋、柠檬和芥末汁的盘子端上来，你只需随自己口味自由搭配，在蚝表面滴上几滴柠檬汁，再把蚝整个拿起，伴着一汪清冽的海水一起“滑”到嘴里。
　　最佳男女配角：
　　螃蟹、明虾 、蛏子、扇贝、大海螺
　　星星点点，灵巧可爱，各种蚌类、贝类、鱼类像是成群结队登陆的海怪一般。这些来自莱州海域的鲜甜海味，一入口中，即变成一种深不可测的生机勃勃，直抵肠胃。
　　特别客串：铁板烧
　　推出铁板烧是需要底气的，波士酒窖的底气，是来自于铁板烧师傅的丰富经验。这里的铁板烧大厨对火候的理解至深，所以食材生熟程度拿捏到位。牛肉点五成，外层仅熟，肉心粉嫩多汁，点七成，肉心熟透了，却没有半点干柴；明虾经过铁板烧的烘煎，保留了原味，虾肉变得扎实，肉质弹牙、鲜嫩可口；硕大肥美的扇贝经过煎制变得爽滑无比。当你坐在铁板桌前，会发现在这里所享受的不仅是美味，更多时候是一场视觉盛宴：看着师傅娴熟操作，手起铲落，各种原料、汁酱在铁板上“舞动”，散发的香气刺激着你的味蕾。
　　最佳配酒
　　葡萄酒与美食总是合二为一的。我相信，面对这些如果有一杯葡萄酒在手的话，会让你感觉更好。酒液散发出的果香味萦绕进鼻腔，诱引着你蠢蠢欲动的味蕾。总之，这两样东西，是为了口舌的最佳享乐而被创造出来的。
　　09年乐斯卡林
　　这款以60%的梅洛葡萄混合品丽珠酿造而成的右岸葡萄酒，质地柔顺，口感丰盈，入喉后涌起浓浓果香，更有香料和黑李子的风味从鼻腔中绵绵释出。右岸的酒很快就能达到适饮期，不需陈年窖藏。
　　07年木桐嘉棣
　　这款以梅洛葡萄为主的葡萄酒或许会让你误以为它产自右岸，其实酒体扎实的架构、强劲的单宁还是会表明它的左岸身份。入口柔顺而圆润，酸度活跃，浓郁的红浆果、覆盆子和红樱桃的果香占据主导。