贮存过程中的热处理对种蛋性能的影响

来源 :国外畜牧学·猪与禽 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chongqingyy
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  本研究检测了种蛋贮存时间和贮存过程中的热处理对种蛋孵化率、出雏时间及低龄肉种鸡所产雏鸡生产性能的影响。
  在罗斯344×罗斯308肉种鸡28~29周龄期间,收集其产于机械产蛋箱中的种蛋,并置于平板蛋托上,放在温度为17 ℃、相对湿度为75 %的种蛋贮存室中过夜(1 d,试验1和试验2)。
  之后种蛋被转移至塑料托盘,继续留在贮存室中(对照组),或置于部分装满的蛋托中,按26 ℃加热2 h、37.8 ℃加热3 h或26 ℃加热2 h的方案进行热处理,然后送回种蛋贮存室。
  种蛋再贮存3 d(记为热处理1-4 d组)或10 d(记为热处理1-11 d组)。
  在每一个试验中,贮存4 d或11 d的对照组种蛋与试验组种蛋一起孵化,且所有种蛋均被置于同一孵化器和出雏箱中。在这两个试验中,每一个贮存时间组的每一种加热处理均设10个重复(即10个托盘,150枚/托),每个处理共计1 500枚蛋。
  在试验2中,出雏时间通过给每个贮存时间组中每个热处理的5个托盘(或重复)中孵化468 h~480 h(早)、481 h~491 h(中等)或493 h~510 h(晚)后出雏(脐部愈合,头颈部绒毛干燥)的雏鸡标记来进行测定。在孵化 510 h后,所有雏鸡从托盘中拣出,通过羽色进行性别鉴定、计数、颈标标记、称重,放入垫有新木屑垫料的地面平养栏中,并采用相同的饲养管理方案。每一个贮存时间组的每个热处理的雏鸡被分配至12个相同的平养笼中,每笼16羽公雏,共768羽雏鸡。在7、14和21日龄测定体重和饲料消耗量。在两个试验中,由于前期和后期死胚增多,受精蛋孵化率随着种蛋贮存时间的延长而降低。
  虽然对贮存4 d的种蛋进行热处理(热处理1-4 d组),种蛋孵化率并没有从中受益;但在这两个试验中,贮存11 d并进行热处理(热处理1-11 d组)的种蛋较对照组种蛋早期胚胎死亡率下降、受精蛋孵化率上升。
  贮存11 d的种蛋较贮存4 d的种蛋在出雏时间上有所延长。
  然而,贮存过程中进行热处理的种蛋比未进行热处理的对照组种蛋,雏鸡出雏时间早,且贮存时间越长越明显。种蛋经长时间贮存后,所孵出雏鸡在7、14和21日龄时的体重和采食量显著下降,且不受贮存期加热的影响。
  对低龄肉种鸡所产种蛋在11 d的贮存期间进行加热处理,可以减少种蛋孵化期间的早期胚胎死亡数,提高受精蛋孵化率,减少晚出壳的雏鸡数量,且不会影响肉鸡的生产性能。
  原题名:Effect of heating hatching eggs during storage (英文)
  原作者:R. Shiranjang等
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