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耕地流转对于我国农业适度规模化经营、资源更有效率的配置以及提高农民的福利都有着积极意义，基于此，我国出台了一系列的政策来规范与鼓励耕地流转，以更好地促进农业发展。但在耕地的流转过程中也会出现一系列的问题，在此主要探讨流转期间的耕地保护问题。如果不加规制，基于利益最大化的考虑，承包农户将会选择不适当的耕作方式，这对我国耕地的可持续利用是十分不利的。以动态规划模型为工具，探讨了承包农户耕作方式选择的决策机理，进而提出相关建议，以约束其在承包期间的行为，达到耕地保护的目的。