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食品安全犯罪严重威胁人民群众的生命健康安全，破坏了市场经济秩序，影响了社会经济秩序的稳定，仅用民法和行政法规制食品安全犯罪具有一定的局限性，因而必须加强食品安全的刑法保护。我国现行刑法虽然经过修订，加强了对食品安全的刑法保护，但是在犯罪归属、刑法对食品安全的保护范围、罚金刑的规定以及是否适用死刑等几方面还有待商榷，针对这些问题刑法还应当做出进一步修正，以实现对食品安全的周全保护。