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一、山区小杂粮的内涵及开发动因rn在古代,粮食没有主粮和杂粮之分,现代杂粮的概念也没有明确的解释,它是相对主粮而言,有些地方叫“脚粮”,也是针对套种而称.上世纪50年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮和杂粮,或称细粮和粗粮,在长期的粮食流转统计中归为麦、米、豆、杂、薯五项.