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参考相关文献,对亚硝酸盐的危害、限量、检测方法、抑制和去除方法以及研究现状等作一综述.
浅谈亚硝酸盐
【摘 要】
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参考相关文献,对亚硝酸盐的危害、限量、检测方法、抑制和去除方法以及研究现状等作一综述.
【机 构】
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浙江海洋学院食品与药学学院,浙江舟山,316000
【出 处】
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大科技·科技天地
【发表日期】
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2011年6期
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