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采用乳化与未乳化的天然番茄红素萃取物配制成番茄红素含量为0.263mg/mL（低剂量）、0.525mg/mL（中剂量）和1.575mg/mL（高剂量）的灌胃液。选用250gSD雄性大鼠30只分成3组,每组10只,每天一次灌胃1mL,收集大鼠24h内的粪便。测定粪便中的番茄红素含量,计算番茄红素的生物接近度。乳化与未乳化物在大鼠体内的生物接近度于第3天达到最大值;饲喂剂量增加可以降低乳化物与未乳化物的生物接近度;乳化可以提高番茄红素的生物接近度。