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马铃薯是中国的第四大粮食作物，也是重要的蔬菜、饲料和工业原料。马铃薯对保障国家粮食安全、贫困地区经济发展和社会稳定以及农民增收都有重要意义。本文通过DEA数据包络模型对全国和8个省份（直辖市、自治区）两个层面的马铃薯全要素生产效率进行分析，结果表明：中国马铃薯生产的全要素生产率呈现波动性强的特征，但整体有所增长；全要素生产率增长的主要动力是技术进步效率的提高，综合效率的增加对全要素生产率的增加作用不明显；全国马铃薯综合效率稍有提高，纯技术效率的改善是综合效率提高的主要动力，而规模效率的下滑则是拉低全国马铃