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依据山东省17个地（市）的239份调查问卷，综合运用归纳总结和因子分析等方法，实证分析了养猪专业户加盟优质猪肉供应链的意愿和动机。研究表明：近8成的养猪专业户愿意加盟优质猪肉供应链；加盟优质猪肉供应链最主要的动机是减少风险、增加收入；加盟优质猪肉供应链后最关心的问题是生猪收购和付款有保证，其次是投入品供应有保证。为吸引更多养猪专业户加盟优质猪肉供应链，应加强宣传引导，增强优质猪肉供应链的运行效率和合同执行能力，为优质猪肉供应链营造良好的生存环境。