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磨是二十世纪上半叶中国乡间加工粮食为面粉的主要用具,主要为石制。石磨的产生,使中国人的传统饮食习惯由"粒食"发展成为"面食"。石磨的制作是一项专业性很强的复杂技术,其合理、自然、科学的设计特征,使石磨在中国生态农业的发展过程中存活下来。
传统石磨制作工艺调查
【摘 要】
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磨是二十世纪上半叶中国乡间加工粮食为面粉的主要用具,主要为石制。石磨的产生,使中国人的传统饮食习惯由"粒食"发展成为"面食"。石磨的制作是一项专业性很强的复杂技术,其
【机 构】
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山东工艺美术学院
【出 处】
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设计艺术(山东工艺美术学院学报)
【发表日期】
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2009年02期
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