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人类对海藻的开发应用由来已久,海藻中生物活性物质—海藻多糖具有多种生物学功能,如增强动物机体免疫能力、抗病毒、抗肿瘤、抗突变、降血脂等,因此,海藻多糖被广泛应用于医药、食品、饲料、化工等领域。文章着重就海藻多糖的结构和生物学功能的研究进展作一概述,并展望其应用前景。
海藻多糖的结构与生物学功能研究进展
【摘 要】
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人类对海藻的开发应用由来已久,海藻中生物活性物质—海藻多糖具有多种生物学功能,如增强动物机体免疫能力、抗病毒、抗肿瘤、抗突变、降血脂等,因此,海藻多糖被广泛应用于医
【机 构】
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浙江大学华家池校区
【出 处】
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浙江农业学报
【发表日期】
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2005年01期
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