今年法国小麦质量提高，将有助于法国重新夺回优质小麦出口市场，不过由于全球供应充足，法国小麦仍然面临激烈竞争。
　　2014/15年度法国小麦出口商不得不在亚洲寻找饲料小麦的买家，因为法国小麦收获季节遭遇大雨，致使去年收获的大部分小麦达不到制造面粉的要求。
　　总部设在瑞士日内瓦的AgFlow公司分析师詹姆斯·邓特斯维尔称，法国将夺回一些小麦市场份额，而韩国等国将不得不从其他地区寻购饲料小麦。这之间有得有失，最终将取决于法国小麦的质量和价格。
　　虽然小麦质量只有在收获之后才会水落石出，但是路透社对种植户和农经学家的调查显示，今年法国中部和北部的小麦质量改善，西部的小麦质量应当维持在去年不错的水平上。小麦质量改善将尤其有助于法国重新夺回头号买家——阿尔及利亚和北非其他市场。本年度法国对阿尔及利亚的小麦出口量同比减少一半左右；在北非市场，俄罗斯和德国的优质小麦也抢走了法国小麦的市场份额。
　　2015年度法国软小麦出口量可能达到1100万吨，比2013/14年度减少约9%。如果其他国家的小麦质量受到恶劣天气的不利影响，法国也将有机会提高出口规模。今年美国冬小麦质量令人担忧，因为南部平原频频出现暴雨。
　　今年法国除非再现去年7月份那样的暴雨，否则小麦作物应当不会再出现发芽的情况，降落值也可能恢复到正常水平。降落值是评测小麦制粉质量的一项标准。另外一项重要标准是蛋白含量。由于天气良好，加上农户针对蛋白含量持续十年下滑采取了一些措施，将有助于小麦蛋白含量改善。
　　法国西部普瓦图-夏朗德地区的合作社机构Terre Atlantique称，今年的小麦质量将能够满足制粉小麦买家的需求。这些买家有四分之三来自西非。但是在许多市场上，法国小麦仍将面临黑海低廉制粉小麦的有力竞争。事实上，黑海小麦在埃及近来举行的招标会上频频胜出，将法国小麦挤出了招标会。
　　和往年一样，法国计划在年度中期加快出口，届时黑海小麦出口将会放慢。俄罗斯政府将从7月1日起实施新的小麦出口关税，法国出口商期望这将导致俄罗斯小麦出口迅速下滑。
　　欧元汇率也可能给法国小麦出口提供一臂之力。2014/15年度里，欧元兑美元汇率下跌曾经有助于法国小麦出口转弱为强。由于世界小麦产量有望再次丰收，欧元很可能成为左右小麦出口的关键因素。
　　欧盟兑换美元的汇率下跌，曾帮助2014/15年度法国小麦出口。在全球小麦有望再度丰产的情况下，欧元可能会打破平衡。分析机构Agritel的研究主管迈克尔·勃迪尔表示，现在的市场主要是受到汇率的左右。供需面并没有太大变化。